Menu Canapés, bouchées, cocktail

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  • Billes de chèvre aux raisins et pistaches
  • Sandwich de mousse de foie gras et ananas caramélisés
  • Coeur d'artichaut frit en croûte farcie au fromage à la crème
  • Feuilleté au brie et aux poires caramélisées
  • Poke de thon et riz tiède en cuillère
  • Tartare de thon sésame et coriandre en cuillères
  • Crostinis au fromage de chèvre, raisins et pacanes grillées
  • Blinis au saumon fumé
  • Bruschetta tomates et ail
  • Mini brochette melon et prosciutto
  • Mini brochette tomates cerise et bocconcini
  • Mini crêpe au saumon fumé
  • Truffes fromagées aux sésames farcis aux dates
  • Crevettes cocktail coco-mangue
  • Tartare de saumon fumé
  • Tartare de légumes et chips de canard fumé
  • Canapés de mousse de foie gras et confit d’oignons et porto
  • Bouchées au thon et fromage
  • Bruschetta feta et chorizo
  • Bruschetta tomates et ail
  • Canapés de panini au crabe et canneberges
  • Ceviche de pétoncles, mangue et coriandre
  • Coupelles croquantes à la mousse de crabe
  • Crevettes cocktail coco-mangue
  • Figues au prosciutto
  • Mini-brochettes au bocconcini
  • Mini-crêpes au saumon fumé
  • Mousse de foie au porto sur polenta

 

 

  • Mini chausson au thon
  • Tartare de boeuf maison
  • Boîte chinoise thai ( vermicelle)
  • Nems au poulet
  • Mini-brochette de Kefta au yogourt à la menthe
  • Mini pita au bleu et amandes grillées
  • Boulette asiatique ( boeuf haché )
  • pétoncles sautées à la coriandre et lime
  • Crevettes caramélisées et crème de cari en cuillères
  • Bouchées croquantes au gorgonzola, poivre et bacon
  • Mini pita au brie, canneberge et noix de Grenoble
  • Baluchon croustillant au porc
  • Canapés aux pommes et migneron
  • Duo de crevettes et pétoncles grillées
  • Torsades en feuilleté au pesto de tomates et pavot
  • Canapés au canard fumé et bocconcini
  • Canapés au fromage et bacon
  • Bruschetta féta et chorizo
  • Bouchées aux olives
  • Bouchées croquantes au crabe
  • Bouchées de saumon en croûte de sésame
  • Bouchées de thon frais à l’asiatique
  • Boulettes croquantes de riz au crevettes
  • Canapés au canard fumé et bocconcinis
  • Canapés au fromage et bacon
  • Canapés aux pommes et Migneron
  • Crevettes coco
  • Crevettes et petoncles grillées
  • Dim sums au poulet et gingembre
  • Mini-pita au brie, canneberges et noix
  • Mini-pizza aux crevettes
  • Mini-pizza aux légumes

  • Mousse de tomates et crème citronnée
  • Antipasto à l’italienne
  • Trempette de crabes
  • Salade croquante aux pommes, fenouil et fraises
  • Mousse d’avocats épicée et ses nachos
  • Crevettes cocktail bloody Caesar
  • Saumon fumé et mousse de fromage à la crème
  • Étagé de saumon fumé et julienne de concombre
  • Crevettes marinées et sauce miel-lime
  • Ceviche de pétoncles et salsa melon-ananas en cuillères ou en verrines
  • Sushis crevettes et mangue
  • Sushis saumon et avocat
  • Confit de canard au porto et patates douces
  • Mousse de crevettes et chips de tortillas
  • Ceviche de truite et pamplemousse rose
  • Fraîcheur melon, mangue et féta
  • Verrines express de bocconcini à l’italienne

 

 

 

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